Si chiamano Waffles o Gauffres,a seconda se li mangiate in America o in Francia e Belgio
Occorre avere l'apposito apparecchio per cuocerli e dargli la forma caratteristica,io l'ho avuto in regalo proprio da un'amica belga perchè nella mia zona non lo trovavo. Varie sono le ricette ma quella che seguo io è questa ( non mi piacciono molto croccanti):
125 ml di latte
250 gr di farina
100 gr di burro (sciolto)
60 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
2 cucchiaini di lievito in polvere
Per amalgamare gli ingredienti uso lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto liscio,cremoso,più denso di quello per le crepes.
Sono buoni con la nutella,la marmellata,semplice zucchero a velo o da soli,giusto per evitare troppe calorie!
Parlando del piccolo work in progress,la tela aida ha un colore particolare,sembra stinta,vecchia e l'ho ottenuto facendola bollire con la buccia di cipolla...vi assicuro che dal vivo è molto bello e...non puzza di cipolla!
Buongiorno!!Iniziate a sentirlo il profumo del natale?Ho scoperto che preparando qualcosina,questa festività che adoro viene in anticipo e così me la godo mooolto di più. Questi ricamini penso di cucirli su cuoricini in tessuto vichy,destinazione albero di natale!La crostata all'abicocca invece,non durerà molto,ne gradite una fetta?
