Non sono molto appassionata di cucina quindi mi attraggono le ricette semplici. La torta africana è semplicissima e ha il vantaggio di non necessitare di uova nè di burro,quindi abbastanza leggera. La consiglio a chi,come me,ama il cacao.Quel liquido cremoso che accompagna la fetta di torta è liquore al cacao fondente fatto in casa...una goduria!Prima di postare la ricetta del dolce,sottolineo gli effetti benefici del cacao che abbassa il rischio d'ipertensione e di malattie cardiovascolari.Il cacao ha,infatti,un elevato contenuto di antiossidanti,i flavonoli.
Torta Africana
Ingredienti
200 gr. farina
200 gr. zucchero
100 gr. cacao amaro
1/4 di latte
una bustina di lievito vanigliato
scorza d'arancia grattugiata
Esecuzione
Mescolate bene tutti gli ingredienti.Mettete in una teglia unta e infarinata per 30° minuti nel forno preriscaldato, a 180° circa. La torta è fatta!
Una variante potrebbe essere quella di tagliarla orizzontalmente (quando è fredda) e farcirla con marmellata o crema...Mmmmmmmm!!
